Hydrolaten

Het vermelde gebruik is een omschrijving waarvoor wij de kruiden en andere ingrediënten gebruiken. Het is geen gezondheidsclaim volgens de Verordening (EG) nr. 1924/2006 van het Europees Parlement en de Raad van 20 december 2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen. Kruiden en chemische producten zomaar gebruiken kan gevaarlijk zijn: sommige zijn giftig, andere hebben bijwerkingen en negatieve interacties met reguliere medicatie,... dus voorzichtigheid zijn. Gebruik bij kwaaltjes nooit zomaar kruiden en huismiddeltjes zonder eerst arts of apotheker te raadplegen. De webmaster kan op geen enkele wijze verantwoordelijk noch aansprakelijk gesteld worden voor gevolgen van het raadplegen en/of gebruiken van de vermelde informatie.

Hydrolaten ontstaan bij stoomdestillatie van planten.

De stoom maakt de vluchtige stoffen los en voert deze mee.
Ook minder vluchtige stoffen lossen op in de stoom.
De alambic kan hierbij gebruikt worden, de meeste blogger’s en websites proberen een alambic uit Portugal te laten overkomen terwijl het heel eenvoudig te koop is in België, en Nederland.
Ook een snelkookpan met stoommandje (water mag het mandje niet raken) en pootjes kan gebruikt worden. Het drukventiel (gewichtje) wordt tijdelijk verwijderd en hierop wordt een siliconenslangetje (chemisch inert dus geen bijsmaakjes) aangesloten naar een koeler (zie destillatiemateriaal).

 

Ook een stoomextractor is geschikt.

Het verschil met likeurconcentraten is dat de kruiden niet in contact komen met het oplosmiddel (en er water gebruikt wordt i.p.v. alcohol).

Soms  bevat het destillaat beval zowel etherische olie als hydrolaat.
Je kan beide scheiden met een scheitrechter.

Hydrolaten maak je het best van verse kruiden (uit de tuin of eventueel gekweekt in bakken), kruidenzaden koop je bijna overal, ook speciale plantjes of zaden vind je via internet (let op met uitheemse zaden, het zijn niet steeds de plantjes die vermeld worden op de buitenlandse websites). Er zijn ook heel wat leveranciers van kwalitatieve, gedroogde kruiden. Wij bestellen dikwijls bij Pit & Pit.
Etherisch oliën kan je laten verdampen omwille van het aroma of mengen in zalven en crèmes.